Upptäck Halle – 13 höjdpunkter i Händels hemstad – Tyskland

Besöket i Halle (Saale) gjordes vid en pressresa tillsammans med Tyska turistbyrån, men alla åsikter och tankar är som vanligt mina egna.

Salt – det vita guldet som förvandlar smaker och konserverar livsmedel. Ett av medeltidens viktigaste handelsvaror och en av de faktorer som fick historiska städer att blomstra. Salt inte bara formade länder och ekonomier, utan saltet skapade jobb och lockade handelsmän. Sachsen-Anhalts största stad Halle har fått sitt namn efter det keltiska ordet ”Hall”, som betyder en plats där man producerar salt. För här i Halle är saltet en viktig del av stadens historia.

Halle, även kallad Halle (Saale), är med sina 240 000 invånare den största staden i Sachsen-Anhalt och här har kultur och musik har alltid varit en viktig del av stadens puls. Den store mästaren Georg Friedrich Händel föddes här år 1685 och staden har ett intressant utbud av konstmuseum, musikmuseum och musikevenemang. Statyer, fontäner och korsvirkeshus kantar gatorna, sida vid sida med stenhus som byggts på senare år.

I slutet av andra världskriget utsattes staden för två förödande flygbombningar. Den ena attacken förstörde det vackra art deco-området vid järnvägsstationen och den andra attacken förstörde delar av södra stadskärnan. Över 3600 byggnader förstördes och mer än 1000 invånare dog. Efter kriget blev området en del av Östtyskland och inga pengar lades på att bygga upp eller renovera förstörda hus. Efter Tysklands återförening 1990 började dock återuppbyggnaden och idag ser du både renoverade och nya byggnader på nästan varje gata. En häftig mix av medeltiden, bauhaus, brutalism och art deco.

Det är en avslappnad universitetsstad som möter mig denna helg, en stad med mycket liv och rörelse på alla gator. Marknadsstånd med godsaker och hantverk har byggts upp på Marknadstorget och uteserveringarna är fulla, trots att det redan är slutet av september. Halle är en autentisk och levande tysk stad som fortfarande är relativt okänd för de stora utländska turistmassorna, och kanske är det precis därför som jag gillar det.

Sevärdheter i Halle

En helg i Halle bjuder på en skön mix av museum, historia, mat och sköna promenader – men helt utan måsten och stress. Här är mina bästa 13 tips på både sevärdheter och platser för att äta och fika i centrala Halle.

1. Marknadstorget (Marktplatz)

Marktplatz har varit Halles hjärta sedan medeltiden och här ligger både klocktornet Röda tornet och Marknadskyrkan ”Unser Lieben Frauen” med sina fyra torn. Här råder liv och rörelse, och försäljare erbjuder allt från blommor till korv. Till Marktplatz leder 14 vägar, vilket gör torget till en stor knutpunkt även för stadens spårvagnar.

De två runda tornen på Marknadskyrkan kallas för ”väktartornen” och här bodde stadens väktare med sin familj. Väktaren höll utkik över staden från ovan och varnade stadens invånare för allt från bränder till fiender. Vid fara så blåste han i sin trumpet. Idag kan du klättra upp i de 60 meter höga tornen för en fin utsikt över staden.

Det 84 meter höga Röda tornet från 1506 som ligger alldeles bredvid kyrkan imponerar med sina 76 klockor, det största klockspelet i Europa.

Bronsstatyn av Georg Friedrich Händel restes mitt på torget år 1859 och har varit en mötesplats i Halle ända sedan dess. Det sägs att om du följer statyns blick så pekar den mot London, den stad där Händel bodde under största delen av sitt liv och även är begravd i.

2. Händel haus

En av barockens stora mästare Georg Friedrich Händel föddes i Halle år 1685. Under sin livstid skrev han en stor mängd musik, allt från operor till kantater. Hans mest berömda och älskade verk är det pampiga oratoriet Messias med ”Hallelujah”-kören, som än idag ofta spelas under julen.

I museet Händel haus får du lära dig allt om Händels liv och får lyssna till många av hans verk. Det är ett museum med både en stor samling av dokument och noter, men även med interaktiva musikstationer.

I Händel haus finns även en stor mängd av instrument från olika århundraden, varav flertalet instrument får spelas på av besökarna. När jag besöker museet spelar några äldre män på instrumenten med stor entusiasm. Det är nästan som att vara på en privat konsert. En riktig höjdpunkt på Händelmuseet.

3. Halloren

Tysklands äldsta chokladfabrik Halloren ligger i Halle och har producerat sin populära pralin Halloren Kugeln sedan 1804. Namnet kommer från namnet på ett gammalt saltarbetarskrå i Halle som hade kläder med stora runda silverknappar, knappar som påminner om dagens praliner. Det här är riktigt goda praliner med en tvåfärgad fyllning som påminner om en segare marshmallow eller kokosboll.

I Hallorens butiker kan du köpa både den klassiska grädd/choklad-pralinen, men också en stor mängd andra smaker. Ett ställe som inte ska missas!

Jag besökte butiken på Leipziger Straße 66.

4. Marknadskyrkan Unser Lieben Frauen

År 1529 slog kardinalen Albrecht av Magdeburg ihop två medeltida kyrkor för att bilda den nuvarande Marknadskyrkan på torget i Halle. Resultatet blev den speciella kyrkan med sina unika torn. Här i kyrkan döptes Händel och här finns även Martin Luthers dödsmask.

Trots att kyrkan skadades under bombanfallet 1945, så har utseendet genom åren inte förändrats. Varenda renovering har gjorts för att bevara det ursprungliga utseendet.

5. Leipziger Turm

Leipzig-tornet (Leipziger turm) byggdes under 1400-talet som en del av stadens stadsmur och försvarsanläggning. Idag är inte stadsmuren längre kvar, men tornet står fortfarande i närheten av Leipziger strasse. Tornet är ett välkänt landmärke i Halle, som påminner om stadens historia.

6. Landesmuseum für Vorgeschichte

Det Förhistoriska museet i Halle är ett modernt och interaktivt museum med en imponerande samling av föremål från stenåldern, bronsåldern och järnåldern. Den allra mest kända artefakten är Nebraskivan, en 3600 år gammal bronsskiva som föreställer solen, månen och stjärnorna. Ett unikt föremål som upptäcktes så sent som 1999 och som har omvärderat vår bild av bronsåldens handel och vår kunskap om astronomi.

Historien om Nebradisken är en true crime-berättelse om olagliga skattletare, svarta marknader och oväntade fynd. En historia som förtjänar ett helt eget inlägg.

9. Salttorget (Hallmarkt)

Det finns ingenting kvar av de gamla saltgruvorna som tidigare låg på torget Hallmarkt mitt i Halles stadskärna. En gång i tiden fanns här fyra brunnar för saltutvinning och runt omkring stod rad efter rad av små stånd som kokade saltvattnet för att utvinna det eftertraktade saltet. Idag finns en fontän med bronsstatyer på torget som visar händelser ur Halles historia.

8. Tingsrätten

Den pampiga byggnaden för tingsrätten byggdes 1905 i sandsten och har ett överflöd av vackra träsniderier i klara färger och guld. Ett hus som inte bara är vackert på utsidan, utan även har en intressant insida. Under kontorstider kan du gå in i byggnaden och bland annat titta på dess kända dubbelspiraltrappa.

9. Kyrkogården Stadtgottesacker

I den östra utkanten av stadens gamla stadskärna ligger den gamla kyrkogården Stadtgottesacker. Kyrkogården var klar år 1594 och är byggd i italiensk renässansstil, en unik arkitektur för en kyrkogård i norra Europa. Under andra världskriget förstördes stora delar av kyrkogården och det var inte förrän 1985 som renoveringar påbörjades, genom en stiftelse som skapats av stadens invånare.

Äta och fika

Halle är en relativt stor stad och utbudet av restauranger och caféer är gott. Här är de fyra ställen som jag hann med att testa under min helg.

10. June – Vegetarisk restaurang med smårätter

Modern och vegetarisk/vegansk restaurang, med fokus på lokala råvaror och rätter efter säsong. Restaurangen June är ett spännande koncept med smakfulla och vällagade ”shared plates”. Konsistenser blandas med umanistinna smaker och tallrikarna är vackert upplagda. Vinet som serveras är uteslutande naturviner och det finns både goda drinkar och lokal småskalig öl.

Ett populärt ställe med enkel och opretentiös inredning och trevlig servis. Rekommenderas även om du inte är vegetarian!

11. Zum Schad – Klassisk tysk restaurang

För lite mer klassisk tysk meny är den hundraåriga restaurangen Zum Schad ett bra alternativ. Zum Schad serverar egenbryggd öl och stora schnitzlar i klassisk miljö. Ett skönt ställe för mycket Tysklandskänsla.

Innan du slänger dig över den köttstinna menyn bör du börja med att titta på den stora fasadmålningen vid restaurangens uteservering. Det är ett imponerande konstverk av den lokala artisten Hans-Joachim Triebsch, på en väggyta av nästan 400 kvadratmeter.

Jag beställde in Königsberger Klopse, tyska köttbullar serverade med gräddsås, kapris och potatis. Väldigt gott!

12. Cafe NT – Das Kulturkafé

Ett av Halles mysiga caféer är Café NT, ett café från 1989 med en stor kollektion av vackra gamla kaffekannor och böcker. Här serveras självklart kaffe i alla dess former, men även tårtor, bakelser och lättare rätter som smörgåsar, sallader och pasta.

13. Cafe Koffij – Trendig och ungdomligt

Café Koffij är ett café där det serveras riktigt gott kaffe och som dessutom inbjuder till coworking. Populärt och trevligt och med mycket miljötänk. Om du vill ta en take-away behöver du köpa med dig en återanvändbar mugg för någon euro, vilket är ett enkelt sätt att minska användningen av engångsprodukter.

Under luncherna serveras en enklare lunchmeny med sallader och lättare rätter.

Hur hittar jag till Halle?

Halle (Saale) ligger 17 mil sydväst om Berlin i Sachsen-Anhalt i centrala Tyskland. Hit tar du dig enkelt med snabbtåg från Berlin på lite drygt en timme, eller med tåg från Leipzig på 20 minuter.

Det finns en väldigt bra gratis audioguide på engelska som berättar allt om stadens hus och historia – du kör den direkt på din mobil och behöver inte ladda ner något.

Läs mer om Halle på turistbyråns webbplats, här hittar du även tips på sevärdheter i utkanten av staden.