Vi hade egentligen inte tรคnkt att stanna hรคr alls. Vรฅrt besรถk i Volterra hade tagit lรคngre tid รคn vi tรคnkt oss och det kurrade i magen fรถr oss alla. Vi befinner oss nรฅgonstans i det grรถnaste av de grรถna landskapen. Mitt bland vinodlingar, olivtrรคd och cypresser. Mitt i Toscana. Mitt i allt det vackra som jag brukar drรถmma om under grรฅ novemberdagar. Men tillbaka till verkligheten – var skulle vi hitta en vettig lunch รฅt vรฅra kurrande magar?
Jag tar hjรคlp av mobilen och sรถker pรฅ alla restauranger i min nรคrhet. Ett enda stรคlle poppar upp pรฅ kartan. Agrihotel Il Palagetto. Toppbetyg och massor av recensioner. Skulle det finnas bord? Det skulle ta oss 15 minuter att kรถra dit, sรฅ jag trycker pรฅ boka-knappen. Vips sรฅ har vi en bokning bekrรคftad i mejlen. Vi snurrar runt med bilen pรฅ den tomma landsvรคgen och tar sikte mot vรฅr tรคnkta pastaoas.
Bara nรฅgra hundra meter kvar enligt telefonen. Vi svรคnger av pรฅ en grusvรคg kantad av cypresser. En sรฅn dรคr vรคg som pryder 1000-bitarspussel och oljemรฅlningar. En perfekt rad av toppiga trรคd i Toscana. Vackra stenhus tar vid dรคr cypressallรฉn slutar. Hade vi verkligen kommit rรคtt? Det hรคr sรฅg mer ut som ett lyxigt privathus รคn ett hotell med restaurang.
Vi ser inte en kotte. Annat รคn kanske en cypresskotte. Men det รคr alldeles tomt pรฅ folk. Vi gรฅr runt huset fรถr att hitta restaurangen, men innan vi hittar dรถrren ser vi nรฅgot annat. Utsikten. Vi har bokstavligen talat hela Toscana framfรถr vรฅra fรถtter. Det gรถr inget om vi kรถrt fel och inte hittar till vรฅr restaurang. Det hรคr stรคllet รคr vรคrt en omvรคg.
Stora terrakottakrukor med rosor vajar i vinden vid tvรฅ stora dรถrrar av mรถrkt trรค som stรฅr pรฅ glรคnt. Vi gรฅr in. En man med en sรถt liten bebis pรฅ armen vรคnder sig mot oss. Han ser nรคstan lite fรถrvรฅnad ut nรคr vi frรฅgar om de fรฅtt vรฅr bordsbokning. Ja, svarar han med barnet gungandes pรฅ armen. De hade fรฅtt vรฅr bokning. Det var bara att slรฅ sig ner. Han skulle bara hรคmta sin fru.
Jag kan ibland vara skeptiskt till tomma restauranger. Till den grad att jag ibland hellre gรฅr hungrig รคn bestรคller mat pรฅ en tom restaurang. Men รคven om den hรคr restaurangen ekade tomt, kรคndes allt sรฅ vรคldigt rรคtt. Vi slรฅr oss ned vid ett bord precis vid fรถnstren. Mannen kommer ut med menyerna. Bebisen jollrar i rummet bakom. Det finns mycket att vรคlja mellan pรฅ menyn, men allt jag kan tรคnka pรฅ รคr utsikten. Ingen takbar i vรคrlden skulle kunna รถvertrรคffa min vy just hรคr och nu. Allt det magiska med Toscana finns dรคr framfรถr mig.
Jag hinner inte lรคsa igenom menyn innan mannen kommer tillbaka fรถr att ta bestรคllningen. Jag spelar ett sรคkert kort och bestรคller in en Ragu. Den dรคr rรคtten som vi kallar fรถr ”Bolognese”, men som italienarna sjรคlva aldrig hรถrt talas om. En pasta med kรถttfรคrssรฅs helt enkelt. Min man bestรคller in en Straccetto di pasta fresca con salsiccia tartufata. Han lรคste menyn mer noggrant รคn vad jag gjorde. Jag prioriterade att se pรฅ utsikten.
Det skramlar rejรคlt i kรถket nรคr kocken sรคtter igรฅng. Mannen รคr tillbaka i rummet bredvid och leker med sin bebis tillsammans med sin fru. Ute pรฅ gรฅrden promenerar nรฅgra hotellgรคster fรถrbi. Vi รคr inte ensamma. Vi bara รคter lunch pรฅ helt fel tid. Fel tid enligt italienarna alltsรฅ.
Doften av tryffel nรฅr vรฅrt bord snabbare รคn tallriken serveras. Det var verkligen helt rรคtt att stanna till hรคr. Pastan รคr sรฅ dรคr perfekt al dente och ragun รคr kokt lรคnge lรคnge med solmogna tomater. Men รคven om min kรถttfรคrssรฅs รคr perfekt, รคr jag รคndรฅ lite avundsjuk pรฅ min man. Allt med tryffel รคr alltid episkt. Det รคr sen gammalt.
Vi pratar en stund med tjejen i hotellreceptionen nรคr vi betalar notan. Det lilla agrihotellet har 23 rum och en stor pool med utsikt รถver de rullande kullarna. Ett perfekt stรคlle att tillbringa en sommarvecka i Toscana pรฅ. Jag slรฅr mig ner i en av solstolarna ute pรฅ gรฅrden en stund. Hit kommer jag att komma tillbaka.
Hur hittar jag till Il Palagetto?
Il Palagetto ligger norr om Volterra i Toscana, Italien. Du behรถver bil fรถr att ta dig hit, hotellet ligger mitt bland kullar och olivlundar.
Il Palagetto
Localita Cozzano 41
56048 Volterra
Karta
Vill du lรคsa mer frรฅn Italien? Titta in pรฅ min fullmatade Italien-sida!
Vill lรคsa fler av mina resetips? Glรถm inte att gilla Rucksack pรฅ Facebook!
Men assรฅ รฅh! ร h! :D
behรถver jag sรคga mer? :D
Visst รคr det vackert! รnskar att jag vetat om detta stรคlle innan jag bokade boende i Toscana. Sรฅna hรคr stรคllen vรคxer inte pรฅ trรคd!