Besöken i Kristianstad gjordes i samband med pressresor med Visit Kristianstad, men alla tankar och åsikter är som vanligt mina egna.
I Skåne ligger de gastronomiska upplevelserna tätt och du behöver sällan åka längre än till nästa by för att hitta ett härligt gårdscafé eller en innovativ byakrog. I Skånes nordöstra hörn vid Kristianstad fullkomligt bubblar det av smakupplevelser. När vi besökt Kristianstad har vi ätit perfekta avsmakningsmenyer, frossat i choklad i överflöd, fikat på klassiska caféer och lunchat bland äppelodlingarna! Häng med till 5 ställen att äta och fika kring Kristianstad som får dina smaklökar att sjunga!
Uppdaterad 2022-06-13 med Harastorps Kafé & Gårdsbutik
1. Minas chokladstudio – Choklad choklad choklad!
Jag har träffat väldigt få människor som inte tycker om choklad. Choklad är inte bara godis, utan en njutning. Ibland till och med ren lycka. Hos fina Mina i Fjälkinge, 2 mil öster om Kristianstad, tas du med till chokladens förlovade land. Minas chokladstudio är ett sådant ställe som jag själv drömmer om att en gång äga. Vackra omgivningar, charmiga lokaler och en himla massa kärlek till choklad – kan det bli bättre? Vi drack ljusrostat kaffe från Trollebygden med smält choklad och njöt av Minas glasspinnar gjorda av mjölk från kossorna på Trolle-Ljungby. Då min godisnerv även älskar lakrits, fick det bli en lakritsglass toppad med vit choklad. Jag säger bara mmmm mmm mmmm!
Passa på att köpa hem lite av Minas fruktchoklad på lösvikt och några påsar av hennes mörka choklad med havssalt. Till min lycka så finns även en liten webbutik, så jag kan fylla på med choklad även här hemifrån Stockholm!
Minas chokladstudio
Tostebergavägen 766
291 69 Fjälkinge
Karta
2. Smaca – Kristianstads matstjärna!
Vid Lilla torg i Kristianstad ligger en restaurang som verkligen tog oss med storm! Martin Skoogs härliga restaurang Smaca bjuder på regionala råvaror, klassiska rätter med en innovativ lokal twist och superhärlig och kunnig personal. Varenda rätt var en perfekt balanserad avvägning av syra och salt och både ordningen på rätterna och uppläggningen var väldigt tilltalande. Ett stort tack Martin och personal för en fantastisk helhetsupplevelse av middagsperfektion! Jag säger bara en sak – missa inte denna restaurang om du är i närheten av Kristianstad!
Vi åt en femrätters avsmakningsmeny som bestod av:
- Brioche med kantareller och trumpetsvamp, karljohanbuljong och karljohankräm
- Råbiff med rökt 63-gradig äggula, hasselnötskräm och picklad kålrabbi
- Röding med gurka och spritärtor, brynt smörkräm, dill och brödkrisp
- Griskind med pommes Anna, rödvinssky, kantareller och prästostkräm
- Mörk choklad och kaffekräm med hallonglass och maräng
Vad som var godast? Svårt val, men det står nog mellan svampbriochen och rödingen. Släng gärna ett öga på deras dryckesmeny också – den är väl utvald och innehåller några riktiga guldkorn! Har du hört talas om halloncognac? Tänkte väl inte det!
Smaca
Cardellsgatan
291 31 Kristianstad
Karta
3. Harastorps Kafé & Gårdsbutik – Något gott för alla
Strax norr om Kristianstad dyker ett rosa slott lite oväntat upp bland gårdarna. Enligt den officiella historien byggde Wrangel slottet 1810 till sin betjänt, som tack för lång och trogen tjänst. Den inofficiella historien? Att huset byggdes till älskarinnan, på lagom avstånd från hans eget gods…
Idag är slottet privatbostad, men alldeles bredvid slottet ligger numera Harastorps kafé och gårdsbutik. Här bjuder Pia på rykande färska hembakta bullar och kakor, serverar vällagad lunch och skopar glass. I gårdsbutiken hittar du ett stort utbud av närproducerat kött och grönsaker, men även inredningsprylar och kryddor. Vi åt några fantastiskt saftiga kamben med potatissallad till lunch och jag handlade med mig både tryffelsalt och färskpotatis från gårdsbutiken. Jo just ja, det kan hända att det slank ner en ljummen bulle med glasyr och en kaffe också innan vi åkte härifrån. Gott ska väl avslutas med gott, eller hur? Det sägs förresten att det har börjat serveras kakbuffé här, tror jag behöver åka tillbaka snart igen! :)
Harastorps Kafé & Gårdsbutik
Åbyvägen 300
29195 Färlöv
Karta
4. Vånga 77.1 – Finlunch bland äppelodlingarna
Vid Ivösjöns västra strand bland äppelodlingar och björkar, hittar du Vånga 77.1. Ett café, en delikatessbutik, ett gårdshotell och ett b&b. Vi stannade till här för en lunch under humleblommorna, på en uteservering som serverade inte bara god mat utan även vackra vyer. Det blev en rökt lax till mig och vildsvinsburgare till resten av sällskapet, allt ackompanjerat av Vångas egna äppelmust. Fräscht, vackert och väldigt vällagat!
Innan vi åkte härifrån så köpte vi med oss Vångas egen marmelad med smakerna rosenkvitten och körsbär. Så här i efterhand borde vi ha köpt med oss fler burkar, för denna goda marmelad tar snabbt slut!
Vånga 77.1
Furustadsvägen 488
290 38 Villands Vånga
Karta
5. Conditori Duvander – Riktigt klassiskt café
Om ni någon gång har varit i Budapest eller Österrike, så vet ni vad ett riktigt klassiskt café är. Det ska finnas bakelser i överflöd, massor med folk som dricker kaffe och socialiserar (länge!) och klassiska lokaler. På Conditori Duvander i centrala Kristianstad får du allt detta och dessutom riktigt gott kaffe. Men ett ställe som har drivits i tre generationer sedan 1934 vet ju helt klart hur man gör!
Sedan 1988 har ett av Duvanders caféer legat i centrala Kristianstad och mängden besökare denna lördag är stor. Vi slår till på Duvanders chokladtårta, en chokladmoussebakelse med passionsfruktmousse och en moussetårta med tre olika sorters mousse. Alla lika goda som snygga! I efterhand kom vi dock till insikt att vi borde ha beställt den lokala specialiteten Killivipp, en marängboll fylld med chokladkräm och grädde. Den tar vi definitivt nästa gång!
Conditori Duvander
Östra Boulevarden 5
291 31 Kristianstad
Karta
Har du fler bra tips för att äta och fika kring Kristianstad? Berätta gärna!
