Vi hade bestรคmt oss fรถr att vรฅr lรฅnghelg i Vilnius skulle bli en riktigt mathelg. Jag ville bรฅde รคta pรฅ nรฅgon av stadens prisvรคrda topprestauranger och รคven prova pรฅ nรฅgon restaurang med Litauens lokala specialiteter. Det blev mycket research av restaurangrecensioner innan jag bestรคmde mig, men vilka guldkorn vi hittade! Jag rekommenderar att du bokar bord i fรถrvรคg pรฅ alla stรคllen. Stรคllena nedan ligger alla i omrรฅdet kring Gamla staden.
Generella restaurangtips
- Prisnivรฅn pรฅ restauranger i Vilnius ligger 30-40% billigare รคn hemma i Sverige, sรฅ passa pรฅ att รคta rejรคlt! Jag har som hjรคlp angivit med ”โฌ” hur dyr en restaurang รคr och รคven skrivit priserna fรถr allt vi รฅt. En รถl kostar i princip alltid runt 3โฌ.
- Det finns ingen mobilapp fรถr restaurangbokningar i Vilnius och flera av restaurangerna har inte heller nรฅgon ”boka” funktion pรฅ sin webbsida. Ring eller maila dem, alla vi hรถrde av oss till fรถr att boka bord var vรคldigt snabba pรฅ att svara.
- Dricks (runda uppรฅt 5-10%) lรคmnas pรฅ bordet och kan inte anges nรคr du betalar med kort. Ofta fรฅr du ett kuvert eller en liten lรฅda att lรคgga dricksen i, sรฅ se till att ha med dig lite kontanter.
- Kranvattnet รคr drickbart (men kan smaka lite klor), sรฅ du kan ofta fรฅ en karaff med vatten till bordet utan extra kostnad. Finrestauranger serverar dock bara flaskvatten.
Gaspar’s
MODERNT INDISKT โฌโฌ
Fรถdd i Goa med portugisiska rรถtter, har kocken Gaspar Fernandes kryddor i blodet. Utbildad i London pรฅ Le Cordon Blue, serverar han pรฅ sin snygga restaurang Gaspar’s lika snygg och modern indiskinfluerad mat. Det รคr hett, vรคlkryddat och en riktig smakexplosion!
Vi bรถrjade middagen med en kryddig grรถnssakssoppa med naanbrรถd (4โฌ) till fรถrrรคtt. Till huvudrรคtt รฅt jag en Linsgryta frรฅn Goa med friterad majs, krispig potatis och pumpamousse (12,50 โฌ) och resten av familjen tog var sin Mammas kycklingcurry (12,50โฌ). Min linsgryta var krรคmig och vรคlkryddad, med en doft av kardemumma och med mรฅnga olika texturer. Mammas curry var dock en klass fรถr sig! Spicy och fylld med bland annat koriander, var nog den bรคsta curry jag รคtit. Klart beroendeframkallande!
Till efterrรคtt delade vi pรฅ en Gurkmejaglass med pistagekrรคm (6,50โฌ) och en Bebinakaka med kokosglass och cashewnรถtter (6,50โฌ). Bรฅda tvรฅ var riktiga hรถjdare, jag hade aldrig kunnat gissa pรฅ att gurkmejaglass skulle vara sรฅ gott.
Gaspar’s
Pylimo g. 23-3
Vilnius
Karta
Talutti Bakes ’n’ Shakes
CRAZY FOOD โฌ
Ett stรคlle sรฅ amerikanskt, att de flesta amerikanska restauranger kan slรคnga sig i vรคggen! Talutti Bakes ’n’ Shakes bjuder pรฅ en gigantisk meny med all comfort food du kan tรคnka dig. Alla portioner รคr gigantiska och over the top, sรฅ det รคr ingen dum idรฉ att dela pรฅ rรคtterna!
Jag bestรคllde (intet ont anande) in en ”vรฅffelburgare” med bourbon chipotle-sรฅs (7,95โฌ), Anders bestรคllde in BBQ-kycklingvingar (6,95โฌ) och lilla E bestรคllde in en kycklingsallad (6,65โฌ) med cheddar och en milkshake. Nรคr maten kom in trodde jag att jag skulle smรคlla av. Portionerna var sรฅ stora, att vi hade kunnat dela pรฅ min vรฅffelburgare pรฅ oss tre och รคndรฅ behรถva lรคmna mat. Milkshaken var den snyggaste freakshake jag nรฅgonsin sett, med bรฅde churros och chokladmuffins pรฅ toppen.
Portionerna var inte bara stora, det var vรคldigt gott dessutom. Det รคr inte konstigt att detta stรคlle var fullsatt, trots att det har mรฅnga bord!
Talutti Bakes ’n’ Shakes
Vilniaus g. 35
Vilnius
Amandus
AVSMAKNINGSMENY MED GULDKANT โฌโฌโฌ
Den allra bรคsta matupplevelsen i Vilnus bjรถd utan tvekan Amandus pรฅ. Mรคsterkocken Deivydas Praspaliauskas, utnรคmnd till Litauens bรคsta kock flera gรฅnger, har hรคr skapat en restaurang som serverar en nytรคnkande, skandinavisk/litauisk avsmakningsmeny (60โฌ fรถr menyn inklusive vรคlkomstdrink + 30โฌ fรถr vinpaket med 4 glas vin). Det รคr inte ofta som jag รคtit en avsmakningsmeny som varit sรฅ vรคlbalancerad och ”rund” som denna! Varenda rรคtt var en njutning fรถr oss alla tre.
Middagen bรถrjade med en vรคlkomstdrink (bubbel) och efter det serverades 6 fรถrrรคtter, tre huvudrรคtter och tvรฅ efterrรคtter under tre timmar. Jag har inte exakta menyn, men jag har fรถrsรถkt att tolka det vi รฅt – med risk fรถr att nรฅgra av mina gissningar รคr fel :)
Fรถrrรคtterna som serverades nรคr vi var pรฅ besรถk var:
- ”Klubba” med friterad kycklingmunk med lรถkdipp
- Rรถdbetspopcornbrรถd av tapioca med en rรถkt stรถrrรถra
- Istรฉ av stensopp
- Rรถdbetsbrรถd med lakrits och ett frรถbrรถd och vispat brynt smรถr.
- Macka med kikรคrtsrรถra som serverades tillsammans med en danskinspirerad gryta med potatismos, revbensspjรคll och รคrtor.
Sedan kom huvudrรคtterna:
- Tonfisktartar med wasabi, sesamfrรถn och soltorkad tomat
- En soppa med hummerbuljong, gรคdda, saltad gurka och fรคnkรฅl.
- Anka med karamelliserad lรถk, potatispurรฉ med morot och sherrysรฅs
Efterrรคtterna gick inte heller av fรถr hackor:
- Mandarinsorbet med creme fraiche
- Vinnaren av ”ร rets bรคsta dessert i Litauen” – havtornsmousse med plommon och kolsyrefryst grรคdde
Som avskedspresent fick vi var sin chokladkaka, kockens alldeles egna choklad. Vi har inte smakat den รคnnu, den sparas till nรฅgot speciellt tillfรคlle.
En riktig helkvรคll som var vรคrd varenda krona! Rekommenderas varmt!
Amandus
Pilies g. 34
Vilnius
Queensberry
MODERN LITAUISK RESTAURANG MED LOKALA BรRVINER โฌโฌ
Queensberry รคr nรฅgot sรฅ spรคnnande som en modern Litauiska restaurang som bara serverar lokala viner. Lokala viner i Litauen? Ja, i Litauen tillverkar man bรคr- och fruktviner i internationell stil som passar utmรคrkt med den lokala maten.
Vi tog var sin av Queensberrys menyer med 4 rรคtter och kaffe fรถr 30โฌ per person. Middagen bestod av tvรฅ fรถrrรคtter (en tartelett med getost och spenat och en sรถtpotatissoppa med lรถnnsirapskrutonger och bacon) en huvudrรคtt (biffgryta med svamp) och en efterrรคtt (chokladkaka med nรถtter och kolasรฅs). Till maten provade jag deras torra vita vin gjort pรฅ krusbรคr och รคpple och till efterrรคtten sรฅ matchade vi chokladtรฅrtan med ett lite sรถtare svartvinbรคrsvin och ett ice wine gjort pรฅ รคpplen. Hela menyn var en riktig รถgonรถppnare.
Queensberry
Didลพioji g. 18
Vilnius
ล nekutis
KLASSISKT LITAUISKT Sร DET SVรNGER OM DET! โฌ
”When in Rome”, kรคka pรฅ en riktigt Litauisk restaurang! Snekutis รคr en institution i staden, med sina tre traditionella restauranger och sin egen รถl. Vi kรคkade en lunch hรคr, med de mest traditionella litauiska rรคtterna vi kunde komma pรฅ – En halv portion kall rรถdbetssoppa med nykokt potatis (1,5โฌ), en halv portion Cepelinai (”Zeppelinare” – kroppkakor – 3โฌ) och en tallrik med rustika korvar (7,50โฌ). Sjรคlvklart skรถljs maten bรคst ner med en av restaurangens egna รถl (kring 3โฌ). En hรคrlig upplevelse fรถr dig som gillar rustik mat. Sa jag fรถrresten att de serverar grisรถra?
ล nekutis
ล v. Mikalojaus g. 15
Vilnius
Vill lรคsa fler av mina resetips? Glรถm inte att gilla Rucksack pรฅ Facebook!
Talutti ser ut att vara lite ”Too Much” fรถr min smak, men resten ser vรคldigt lockande ut!
Jag var ocksรฅ vรคldigt nรถjd med min mat i Vilnius, trots en incident med ett grisรถra :-)
Ha ha, ja Talutti รคr vรคldigt mycket av det goda! Dock ett roligt alternativ fรถr familjer dรคr kidsen inte uppskattar rรถdbetssoppa (som hos oss) ;)
Incident med ett grisรถra รคr jag glad att jag slapp!! Gick det att รคta? :) :)
Grisรถrat var ett missfรถrstรฅnd som fick vรคnda tillbaks till kรถket :-D